Perkembangan Kedelai Lokal di Indonesia

Petani Indonesia telah melakukan penanaman kedelai sejak jaman kerajaan Majapahit atau bahkan sebelumnya. Meskipun sudah lama menanam kedelai, namun berbeda dengan petani Amerika Serikat yang mempunyai lahan yang luas, petani Indonesia lahannya sempit, kepemilikan lahan  kurang dari 1 Ha. Di Indoesia juga belum ada asosiasi petani kedelai yang ada adalah asosiasi industri olahan kedelai yaitu […]

Kedelai Lokal Non Transgenik di Tanah Air

 Kedelai sudah lama dibudidayakan oleh petani di Indonesia sekitar abad 13 yaitu pada Jaman Majapahit.terutama di wilayah Banyuwangi.. Berdasarkan atas warna kulit biji terdapat 4 macam kedelai  yaitu kedelai Hijau, Kuning, Hitam dan Coklat. Yang banyak ditanam di Indonesia adalah kedelai kuning dan hitam.  Berdasarkan atas teknologi Budidaya ada 3 macam yaitu GMO yaitu Genetically […]

Keprihatinan Semakin Menyusutnya Kedelai Lokal yg Murni Non Transgenik

YOGYA, KRJOGJA.com – Prihatin karena sebagian besar tempe di Indonesia bahan bakunya dari kedelai impor, dosen UGM ini akhirnya mengambil keputusan untuk membuat dan menjual tempe dari kedelai lokal. Apa yang ia lakukan sekaligus untuk mendukung para petani yang sudah bersusah payah menanam kedelai. “Kualitas kedelai lokal  tidak kalah dibandingkan kedelai impor. Satu hal lagi yang […]

Potensi Kedelai Lokal bagi Konsumsi Pangan Masyarakat

Indonesia merupakan produsen kedelai terbesar di kawasan ASEAN, namun impotasinya juga paling besar. Tahun ini, impor kedelai Indonesia diperkirakan sebesar 1,96 juta ton dan tahun depan diproyeksikan meningkat menjadi 1,99 juta ton. Sebagian besar kedelai diimpor berasal dari Amerika, Kanada, Argentina dan Brasil yang bersifat transgenik. Total kebutuhan kedelai dalam negeri meningkat setiap tahunnya berbanding […]

Pangan Transgenik / GMO

Sebagian besar kedelai impor berasal dari negara yang mengadopsi budidaya kedelai transgenik. Tanaman transgenik atau dikenal sebagai Genetically Modified Organism (GMO) menurut definisi WHO adalah organisme yang telah mengalami perubahan pada materi genetiknya, sehingga organisme tersebut memiliki sifat-sifat yang tidak dimiliki sebelumnya. Gen yang disisipkan ke dalam organisme tersebut dapat berasal dari spesies yang sama […]