Perkembangan Kedelai Lokal di Indonesia

Petani Indonesia telah melakukan penanaman kedelai sejak jaman kerajaan Majapahit atau bahkan sebelumnya. Meskipun sudah lama menanam kedelai, namun berbeda dengan petani Amerika Serikat yang mempunyai lahan yang luas, petani Indonesia lahannya sempit, kepemilikan lahan  kurang dari 1 Ha. Di Indoesia juga belum ada asosiasi petani kedelai yang ada adalah asosiasi industri olahan kedelai yaitu […]

Social Enterpreneur bersama Generasi Mhs dan Masyarakat

Membangkitkan semangat Social Enterpreneur pada jiwa muda generasi penerus dan masyarakat. Misi ini akan terus ditingkatkan. Keberfihakan kepada petani dan peningkatan nilai komoditi pangan lokal (added value local commodity).     Semangat masyarakat terhadap pangan lokal juga menjadikan daya tarik komunitas Saudagar Sleman yang tergabung dalam SSN, Sleman, Yogyakarta. #mhswi_TPHP_UGM #Serikat_Saudagar_Nusantara(SSN)_Sleman

Pengembangan MP ASI berbasis Tempe Kedelai Lokal

MP-ASI adalah makanan bergizi yang diberikan disamping ASI kepada bayi berusia 6 (enam) bulan keatas atau berdasarkan indikasi medik, sampai anak berusia 24 (dua puluh empat) bulan untuk mencapai kecukupan gizi (SNI 01-7111, 2005). MP-ASI adalah makanan bergizi yang diberikan disamping ASI kepada bayi berusia 6 (enam) bulan keatas. MPASI sendiri fungsinya sebagai makanan pelengkap […]

Hasil Uji Kedelai Lokal Non GMO

KEDELAI  LOKAL  LEBIH  MURNI  TANPA  REKAYASA GENETIK (NON – GMO) Melalui pengujian Lembaga Independen PT Saraswati Indo Genetech yang memiliki sertifikasi untuk pengujian komoditi hasil pertanian mengandung atau tidaknya unsur rekayasa genetik / Genetically Modified Organism, hasil uji kedelai lokal varietas Grobogan yang dilakukan Pekakekal ( Pengembangan Pusat Unggulan (Center of Excellent) Fakultas Teknologi Pertanian, […]

Pengembangan Agroindustri Tempe Kedelai Lokal Non GMO, Produk Turunannya dan Program Aplikasi Kedelai Lokal Indonesia ( Pekakekal )

Kedelai berperan penting dalam rangka peningkatan gizi masyarakat karena aman bagi kesehatan dan murah harganya. Produk olahan kedelai yang paling terkenal di Indonesia adalah tempe, salah satu pangan fermentasi dari kedelai yang mengangdung berbagai mineral dan mikrobia probiotik. Harga beli kedelai lokal di pasaran dibawah nilai harga pokok produksi (HPP) telah memicu menyusutnya produksi kedelai […]